Bauernhof Knafl
Maria Saaler Popcornmais wird auf unseren Feldern in Maria Saal angebaut und am eigenen Betrieb verarbeitet und abgepackt.
Zubereitung
(Gesamtzeit ca. 3-4 Minuten) Öl in den Topf geben bis der Boden gut bedeckt ist (2-3 Esslöffel). Im Anschluß das Popcornmais in den Topf geben so dass der Boden knapp bedeckt ist. Den Deckel aufsetzen nicht vergessen.
Jetzt die Herdplatte aufheizen bis das erste Popcorn aufpoppt, sofort die Hitze herunter fahren und den Topf immer wieder hin und her rütteln bis kein ploppen mehr zu hören ist. Umgehend den Topf von der Herdplatte nehmen.
Hat der Topf einen Sandwichboden der noch lange Hitze abgibt dann umgehend mit dem Kochlöffel umrühren und das Popcorn in eine Schüssel umfüllen. Es besteht die Gefahr des Anbrennens. Auch während des Vorganges immer auf Hitze achten und den Topf auf der Herdplatte hin und her rütteln.
Wie man sieht, etwas Fingerspitzengefühl ist notwendig.
Für die Herstellung gibt es tolle YouTube-Videos
süß: https://www.youtube.com/watch?v=BGMydcO9sBM
salzig: https://www.youtube.com/watch?v=lJdT3liWoO4
Herkunft
Ing. Paul Knafl
Hauptstraße 31
9063 Maria Saal
Tel: 0650 8838884
E-Mail: office@knafl.org
Web: www.knafl.org
Made in Austria, Regional
